Вкусные рецепты: Выпечка к чаю с цитрусом и смородиной, Торт "Черничный", кекс"Зебра"

Выпечка к чаю с цитрусом и смородинойМасло рубим на небольшие кусочки,добавляем лимонный сок,воду,перемешиваем. Добавляем муку,тщательно замешиваем тесто. Раскатываем тесто (не сильно тонко, но и не сильно толсто),помещаем в раскатаном виде в холодильник минут на 30 (Я сложила тесто как книжку и завернула в пленку) Тем временем готовим начинку: смешиваем ингридиенты для начинки. Включаем духовку на 220С. Теперь достаем тесто и разделяем на 2 части. Каждую часть по почереди еще немного раскатываем и делаем надрезыв доль раскатаных пластов. Затем разрезаем на одинаковые квадраты. Теперь смазываем края теста взбитым яйцом. Кладем немного начинки в серединку каждого квадратика. Теперь соединяем края каждого квадратика в отдельности у середины и придавливаем. Выкладываем на смазаный маслом противень придавленными краями к низу. Немного растапливаем масло и хорошо смазываем верх каждого квадратика. Выпекаем 12-15 минут. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! =)

Вам понадобится:
Для теста: сливочное масло 175гр, мука 225гр, соль-щепотка, сок лимона 1ч.л.,холодная вода 100мл.
Для начинки: смородина 175гр (я использовала засушенную), кожура 2 апельсин (тертая на терке),коричневый сахар 50гр, кожура 2 лимон (тертая на терке).
Так же понадобится взбитое яйцо 1шт,сахарная пудра и сливочное масло 50гр
Торт "Черничный"Размягченное сливочное масло взбить до бела с сахарной пудрой, добавить просеянную муку и желтки и еще взбить. Потом выложить на стол и слегка вымесить. Тесто получается очень нежное, его можно положить минут на 30 в холодильник, но я делала сразу. Т.к. тесто очень, очень нежное я сразу раскатывала его на бумаге для выпечки, вырезала по шаблону диаметр, и вместе с бумагой клала в форму.Сделать на нем надрезы ножом, положить груз (у меня горох), выпекать при 220 град 20 минут.Дать остыть. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.Затем расстопить на водяной бане.Чернику пюрировать в блендере. Сливки взбить добавить сгущенку и растопленный желатин. В чернику предварительно добавить апельсиновый ликер.Все вместе хорошо взбить. Мусс выложить на песочную основу и поставить на холод. Бока торта смазать горячим абрикосовым желе и обсыпать лепестками жаренного миндаля.В оригинале торт декорируется голубикой,но т.к. в нашем магазине ее не было декорировала киви и ежевикой. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Это оригинал рецепта на форму - 22см. (я делала на 26 и брала 1,5 нормы, 2 желтка и желатин у меня обычный поэтому брала 25 г.желатина Haas)
Песочное тесто:
80 гр сливочное масло
40 гр сахарная пудра
1 шт желток
160 гр мука
Черничный мусс:
25 гр желатин
125 гр вода
300 гр замороженной черники
2 ст л сгущенки
20 мл апельсиновый ликер
500 гр сливки 35%
кекс"Зебра"Смешать размягченное масло с сахаром,добавить яйца и взбить смесь добела.Добавить сметану,соду,ванилин,хорошо вымесить и добавить 2 ст. муки.Вымесить до получения однородного теста. Полученное тесто разделить на 2 равные части(в разные емкости).В одну часть добавить 2 ст.л. муки,в другую-2 ст.л. какао. Круглый противень(диаметром 26 см приблизительно) застелить бумагой для выпечки.На середину противня поочередно наливать по одной ложке белое и коричневое тесто. Выпекать в духовке,предварительно нагретой до 180град.40-50 мин. Проверить готовность деревянной зубочисткой.

Вам понадобится:
100 гр.сливочного масла
5 яиц
2 ст.сахарного песка
200 гр. сметаны
1 ч.л. соды(или 1 пакетик пекарского порошка)
1 пакетик ванильного сахара
2ст. и 2 ст.л. муки
2ст.л. порошка какао
04:18 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Входные двери, их конструкции и функции

Входные двери, их конструкции и ...

Сравнительно недавно, каких-то 20-30 лет назад крайне нелегко было найти двери, изготовленные из металла. А обычные двери с плохим замком умелый недоброжелатель сможет взломать плечом за считанное вре...
Бессоница

Бессоница

Сон — это состояние, необхо­димое для восстановления физических и душевных сил орга­низма. Причины нарушения сна многообразны: тяжелые жиз­ненные ситуации, страх, депрессия, неразрешимые конфликты, чр...
Астрология. Водолей

Астрология. Водолей

Влияние десятого дома потальной карты на жизнь человекаПрофессиональная деятельность, карьера, деятельность человека в социуме. Вероятность достижения власти, высокого общественного и профессиональног...
Вацлавская площадь в Праге

Вацлавская площадь в Праге

         Вацлавская площадь, Вацлавак, у коня , у музея - это всё об одном и том же месте в центре Праги. Если вам назначают встречу знакомые, живущие в Праге, ...
Мужчины и стрессы. Шкала стрессов

Мужчины и стрессы. Шкала стрессо...

На состояние здоровья мужчины (да и женщины тоже) во многом влияет способность справляться со стрессами. В стрессовой ситуации гормон стресса адреналин вызывает повышение кровяного давления, заставляе...
Первое путешествие в Азию. Таиланд.

Первое путешествие в Азию. Таила...

Когда отдыхать в «райском» Таиланде? Какой отдых в Таиланде?  - на эти и многие другие вопросы мы постарались ответить в своей статье. Конечно, всего не расскажешь, но для первого визита хватит. ...
Статьи о заработкеЗаконы и безопасностьОбразованиеКультура и искусствоКомпьютеры, связь, интернетДом и квартираТуризмМедицина и здоровьеЕда, рецептыСемья, дом, дети
Познавательное:

Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.