Вкусные рецепты: Аджика зелёная, Куриные шарики в тесте, Апельсиновое печенье с фундуком

Аджика зелёнаяЗелень перебрать и очистить. Тщательнейшим образом промыть, предварительно ненадолго замочив в холодной воде (10-15 минут). Разложить на сухую х/б ткань для избавления от лишней влаги. Тем временем начистить чеснок. У перцев удалить хвостик и семена. ВАЖНО! Тем, кто не имеет опыта очистки горьких перцев, необходимо защитить руки перчатками или напалечниками! Если вы приобрели "правильный" перец, при соприкосновении с его мякотью пальцы получат сухой ожог и, спустя некоторое время, будут нестерпимо мучительно и долго жечь! Все приготовленные компоненты перемолоть с помощью любого привычного и доступного вам агрегата (блендер, электромясорубка…). Я пользуюсь раритетом (см. картинку). Перемолотую массу посолить, поперчить, тщательно перемещать, разложить по банкам удобной ёмкости и убрать в холодильник на безвременное хранение. Зелёную аджику можно использовать в качестве самостоятельной приправы к готовым мясным блюдам, а так же добавлять в рагу, супы и соусы.

Вам понадобится:
Сельдерей – 5 пучков (600 г)
Кинза – 5 пучков (400 г)
Петрушка – 4 пучка (200 г)
Перец стручковый жгучий, зелёный – 12 штук (400 г)
Чеснок – 4 головки (200 г)
Соль – 80-90 г
Перец чёрный молотый – совсем немного, слегка присыпать поверхность массы
Так же приветствуется отсутствующие в моём рецепте
мята – 1 средний пучок
Грецкие орехи(молотые) – 0,5 тонкого стакана
Примечание: Пучки, штуки и головки – среднего размера
Куриные шарики в тестеВареную грудку пропустить через мясорубку или мелко порезать. Морковь натереть и обжарить вместе с нарезанным сельдереем. Лук нарезать и смешать с мясом, морковью, сельдереем. Приправить по вкусу. Дрожжи залить небольшим количеством теплого молока и оставить бродить. Добавить желток, масло, молоко, муки, чтобы получилось пластичное, но не тугое тесто. Дать постоять. Отрывать кусочки теста, разминая их пальцами в лепешечку. На лепешечку положить начинку, защипать и подогнуть края, чтобы получился шарик. Обжарить во фритюре. Подать горячими.

Вам понадобится:
Начинка
Вареная куриная грудка
стебель сельдерея
несколько перьев зеленого лука
морковь
1 ложка майонеза (необязательно)
соль, специи по вкусу
Тесто
1 желток
11 гр дрожжей
200 мл.молока
мука
2 ст.л. подсолнечного масла
соль
Апельсиновое печенье с фундукомВзбить масло с сахаром, добавить яйцо, затем постепенно всыпать просеянную муку, цедру и молотые орехи. Замесить эластичное тесто. Разделить тесто пополам и скатать каждую из частей в шар. Из каждого сформировать полено диаметром 5 см. Завернуть поленца в пленку и положить в холодильник на ночь.Порезать полено на тонкие кусочки, уложить их на противень на большом расстоянии друг от друга, т.к. при запекании они увеличиваются в размере. Выпекать при 180С 5-10 минут до золотистого цвета.

Вам понадобится:
мука - 250г
сливочное масло - 180г
сахар - 150г
1 яйцо
цедра 1 апельсина
фундук очищенный - 120г
04:18 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



О сути киноляпов в фильмах

О сути киноляпов в фильмах

Сложно сейчас найти человека, который не слышал бы о том, что каждый фильм (особенно если он становится популярным) фанаты начинают разбирать на составляющие части и рано или поздно, они находят момен...
Установка пластиковых окон с витражами: новые идеи дизайна

Установка пластиковых окон с вит...

Для нас стало привычным относиться к окнам из ПВХ как к чему-то стандартному. Ведь они установлены наверное в каждой квартире. Разрушить этот стандарт могут оригинальные и современные дизайнерские иде...
Обливания. Как нужно начинать закаляться?

Обливания. Как нужно начинать за...

Обливанием водой люди стали пользоваться еще издревле. Уже тогда люди считали, что вода обладает целительными свойствами и действует на организм человека положительно, оказывая закаливающее и оздорови...
Решили попариться! Что будем брать с собой в баню?

Решили попариться! Что будем бра...

В моей семье моются в бане каждую неделю, поэтому вопросов о том, что взять с собой, никогда не возникает. Благо, наличие места, где можно попариться, позволяет устраивать еженедельные мытейно-парильн...
Важность правильного выбора профессии

Важность правильного выбора проф...

Рано или поздно каждый задает себе вопрос, какую профессию выбрать. И хотя сегодня существует большое множество различных профессий, сделать правильный выбор бывает очень непросто. При выборе нужно уч...
Спутниковое телевидение HDTV в России

Спутниковое телевидение HDTV в Р...

Спутниковую платформу по трансляции телеканалов высокой четкости (High definition television, HDTV) представила компания «Платформа-HD». Со спутника Eurobird 9,9 градусов в.д., компания начала трансля...
Статьи о заработкеЗаконы и безопасностьОбразованиеКультура и искусствоКомпьютеры, связь, интернетДом и квартираТуризмМедицина и здоровьеЕда, рецептыСемья, дом, детиИнтимная жизнь
Может заинтересовать:

Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас полезные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.